Ingredientes: - 300 gr. de garbanzos
- 3 chorizos pequeños
- 2 lonchas de bacon fresco
- 1 cebolla, ajo, laurel, zanahoria, aceite y sal
Preparacion: Ponemos a calentar el aceite en una cazuela y le añadimos el ajo y la cebolla, cuando estan doraditos se le añade la zanahoria rallada y cuando este todo doradito añadimos los garbanzos (que teniamos en remojo desde la noche anterior) la sal y el laurel y hervimos durante 15 minutos en olla rapida.
Una vez cocido se desgrasa y se sirve la carne separada de los garbanzos.
Karlos Arguiñano tiene esta otra receta, os dejo el enlace por si os interesa.
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